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Libanesisches Pop-Up

Oriental Hideaway

Ahlan wa sahlan – willkommen im «Oriental Hideaway».

Das libanesische Pop-Up Restaurant im Dolder Grand ist zurück. Ab 5. August bietet unser Oriental Chef de Cuisine Firas El-Borji für alle Liebhaber der orientalischen Küche ein einzigartiges Angebot von Speisen aus dem Nahen Osten.
Für all diejenigen, die einen Kurztrip in den Mittleren Osten unternehmen möchten, bietet das Package «Flavours of the Orient» eine authentische Entdeckungsreise durch unsere Wellnessoase.

Eine Welt aus 1001 Nacht

Nach dem letztjährigen Erfolg nimmt Sie unser libanesischer Küchenchef Firas El-Borji wieder mit auf eine kulinarische Reise durch den Nahen Osten.
Mit neuem Food- und Designkonzept erleben Sie im eleganten Ambiente unserer Pop-Up Location allerlei traditionelle Spezialitäten aus 1001 Nacht. Neben den klassischen kalten und warmen Mezzevariationen, dem neuen Kebab à la Firas und süssen Desserts runden die passenden Cocktailkreationen und Weine die kleine Reise in den Orient ab.

4-Gang-Menü ab 2 Personen für CHF 120.00 pro Person
A-la-Carte Menü

Öffnungszeiten

Das Oriental Hideaway bleibt vom 2. bis 17. Oktober 2021 geschlossen. Gerne heissen wir Sie ab Dienstagabend, 19. Oktober 2021 wieder willkommen.
Pop-Up vom 5. August bis 6. November 2021.
Dienstag bis Samstag
18.00 bis 22.00 Uhr
Special Offer

Flavours of the Orient

Für einen Kurztrip in den nahen Osten? Im Dolder Grand ist das kein Problem. Mit unserem Package «Flavours of the Orient» bleiben Sie über Nacht und runden Ihr orientalisches Erlebnis mit einem Aufenthalt in unserer Wellnessoase ab.

Oriental Chef

Firas El-Borji

Die einzigartige Aromenküche von Oriental Chef de Cuisine Firas El-Borji begeistert die libanesischen und arabischen Hausgäste, darunter Königsfamilien aus diversen arabischen Ländern, genauso wie alle Liebhaber der orientalischen Küche. Firas El-Borjis kulinarisches Handwerk ist geprägt von der schier unerschöpflichen Aromenvielfalt des Nahen Ostens. Für die Authentizität der Speisen sorgen exotische Gewürze und erstklassiges Olivenöl. Beides bezieht er eigens aus seiner Heimat, dem Libanon. Die einzelnen Gerichte bereitet er stets mit grosser Liebe zum Detail zu. Diese spiegelt sich nicht nur im Geschmack, sondern auch in der wunderschönen Präsentation der Speisen wider.

Oriental Chef Firas El-Borji

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