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Oriental Hideaway

Ahlan wa sahlan – willkommen im «Oriental Hideaway».

Das renommierte libanesische Pop-up-Restaurant im Dolder Grand ist zurück!
Ab dem 5. März 2024 bietet unser Oriental Chef de Cuisine Firas El-Borji für alle Liebhaber der orientalischen Küche eine einzigartige Auswahl an Gerichten aus dem Nahen Osten.
Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag zum Abendessen geöffnet. Auf der Speisekarte stehen libanesische Klassiker wie Hummus, Babaganousch und Falafel sowie moderne Interpretationen traditioneller Gerichte. Der Fokus liegt auf der Verwendung frischer, saisonaler Zutaten und höchster Qualität. Reservieren Sie noch heute und erleben Sie die kulinarischen Köstlichkeiten des Nahen Ostens.

Eine Welt aus 1001 Nacht

Erleben Sie Köstlichkeiten aus 1001 Nacht. Dank neuer Speisekarte und frischem Dekor überzeugt das Pop-Up auch dieses Jahr mit dezentem Luxus.
Unser libanesischer Küchenchef Firas El-Borji ist bereit, Sie mit neuen Gerichten und einer frischen Interpretation traditioneller Favoriten auf eine weitere kulinarische Reise durch den Nahen Osten zu entführen. Egal, ob Sie nach einer leichten Vorspeise oder einem herzhaften Hauptgericht suchen, das Pop-up-Restaurant Oriental Hideaway hat mit Sicherheit etwas, das Ihren Gaumen verwöhnt. Kommen Sie vorbei und erleben Sie noch heute die exotischen Aromen des Nahen Ostens!

Öffnungszeiten

Pop-Up vom 5. März bis 2. Juni 2024.
Die Oriental Hideaway Terrasse ist bei schönem Wetter für Sie geöffnet.
DIENSTAG BIS SAMSTAG
Ab 18.00 UHR
Oriental Chef Firas El-Borji

Firas El-Borji

Die einzigartige Aromenküche von Oriental Chef de Cuisine Firas El-Borji begeistert die libanesischen und arabischen Hausgäste, darunter Königsfamilien aus diversen arabischen Ländern, genauso wie alle Liebhaber der orientalischen Küche. Firas El-Borjis kulinarisches Handwerk ist geprägt von der schier unerschöpflichen Aromenvielfalt des Nahen Ostens. Für die Authentizität der Speisen sorgen exotische Gewürze und erstklassiges Olivenöl. Beides bezieht er eigens aus seiner Heimat, dem Libanon. Die einzelnen Gerichte bereitet er stets mit grosser Liebe zum Detail zu. Diese spiegelt sich nicht nur im Geschmack, sondern auch in der wunderschönen Präsentation der Speisen wider.


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