KRUG 4-HANDS-DINNER

Am 18. April 2026 gestalten zwei international ausgezeichnete Michelin Sterneköche einen besonderen kulinarischen Abend. Im Rahmen eines 4-Hands-Dinner wird ein 8-Gang Menü serviert, begleitet von Champagnerkreationen aus dem Hause Krug.

Chef Fine Dining Heiko Nieder und Gastkoch Josiah Citrin vom mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant Mélisse in Santa Monica, Kalifornien, kreieren für Sie ein sorgfältig abgestimmtes Dinner, das auf die Raritäten von Maison Krug ausgerichtet ist.
Der Abend steht im Zeichen der Gastfreundschaft: Im vergangenen Jahr war Heiko Nieder bei Josiah Citrin zu Gast, in diesem Jahr heissen wir den in Los Angeles tätigen Koch in Zürich willkommen. Gemeinsam führen die beiden Köche ihre persönlichen kulinarischen Handschriften in einem Dialog aus Aromen, Handwerk und Kreativität zusammen.

Preis

CHF 600.00 pro Person

Krug Champagner Begleitung

Das Menü folgt in Kürze.

Heiko Nieder

19 GaultMillau-Punkte und 2 Michelin-Sterne

Heiko Nieder (19 GaultMillau-Punkte und 2 Michelin-Sterne)
«The Restaurant», The Dolder Grand

Heiko Nieder ist Gastgeber mit Leib und Seele. So auch in «The Restaurant», dem mit 19 Gault-Millau-Punkten und zwei Michelin-Sternen höchstdekorierten Restaurant der Stadt Zürich, wo er seit 2008 mit seiner unverwechselbaren Küche überzeugt. Heiko Nieder ist auch Gastgeber des sechstägigen Gourmet-Festivals THE EPICURE, bei dem der GaultMillau-Koch des Jahres 2019 bereits acht Mal Spitzenköche aus aller Welt empfangen hat, um ihr Können zusammenzubringen und aussergewöhnliche Geschmackskombinationen zu kreieren. Die 9. Ausgabe findet vom 2. bis 7. Juli 2024 statt. Auch nach 15 Jahren im Dolder Grand schafft es der Chef Fine Dining und Culinary Director immer wieder, neue und innovative Formate zu kreieren. Sein neuestes Projekt ist das Gartenrestaurant «blooms», bei dem Heiko Nieder seit Juli 2023 leichte, raffinierte Gerichte serviert. Saisonal, regional, vegan, vegetarisch – und im geschmacklichen Stil von «The Restaurant». Heiko Nieders Konzepte wurden zudem vom GaultMillau gewürdigt und mit der Auszeichnung «Hotel des Jahres 2024» bedacht.

Josiah Citrin

2 Michelin-Sterne

Josiah Citrin (2 Michelin-Sterne)
«Mélisse», Santa Monica, California

Ein Mann, der einen weißen Kochmantel trägt, steht mit verschränkten Armen vor einer strukturierten Wand und schaut selbstbewusst in die Kamera. Das Foto ist in schwarz-weiß gehalten.

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