Und die Eröffnung des nächsten Restaurant-Coups vom Culinary Director des Dolder Grand steht kurz bevor.
Vom 7. September bis zum 28. Oktober 2023 heisst es im temporären Restaurant: «Darling, where is the beef?». Das Konzept von der «Grand Meatery»: Fettig, saftig und auf den Punkt. Steak- und Fleischgerichte à la Heiko Nieder. Ob Beef Tea mit Kaviar und Crème fraîche, Carpaccio-Roll mit Gänsemastleber und schwarzem Trüffel, Ribeye, Entrecôte oder Kagoshima – hier kommt Fleisch auf den Teller.
Menü
Öffnungszeiten
7. September bis 28. Oktober 2023
Donnerstag bis Sonntag ab 18.00 Uhr