Koch des Jahres 2017

Heiko Nieders Cuisine Experience

Erleben Sie von 23. Mai bis 22. Juli 2017 die aussergewöhnliche Küche von Heiko Nieder.

Angebot
1 Übernachtung inklusive Frühstück
1 Amuse-Bouche-5-Gang-Lunch-Menü im The Restaurant
Early Check-in ab 11.00 Uhr
Late Check-out bis 15.00 Uhr
Unbegrenzter Zugang zum Dolder Grand Spa (4’000 m2)

Preis
Ab CHF 660.00 für eine Person
Ab CHF 890.00 für zwei Personen

Buchen

Chef Fine Dining

Heiko Nieder

Seit der Eröffnung ist Heiko Nieder Chef Fine Dining. Für seine von einem beeindruckenden Aromenspektrum geprägten Kreationen ist er wiederholt ausgezeichnet worden. Im Jahr 2010 erhielt er den 2. Michelin Stern, im Oktober 2012 den 18. Gault-Millau-Punkt, und er wurde zum «Aufsteiger des Jahres» gekürt. Im Juli 2013 erhielt Heiko Nieder von der «Bilanz» (Schweizer Wirtschaftsmagazin) im Hotelrating den Titel «Hotelkoch des Jahres». Gault Millau Deutschland verlieh ihm im November 2014 den Titel «Bester Deutscher Koch im Ausland». Im selben Jahr lancierte das Dolder Grand auf Heiko Nieders Initiative hin das Gourmetfestival THE EPICURE, welches jährlich im Herbst stattfindet.

Leiter The Restaurant

Jakob Scholtyssik

Manager Jakob Scholtyssik empfängt Sie im The Restaurant und kümmert sich persönlich um Ihre Wünsche und Bedürfnisse. Gemeinsam mit seinem Service-Team sorgt er dafür, dass Ihr Lunch oder Dinner in jeder Beziehung unvergesslich bleibt.

Team

Während manche Kontakt mit unseren Gästen haben, bleiben andere unsichtbar. Wichtig sind alle Mitglieder unseres Teams. Denn sie gewährleisten einen souveränen Ablauf und damit ein einzigartiges Gourmeterlebnis im The Restaurant.

Kontaktformular

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