Gesundheits- und Sicherheitsinformationen

Am Montag, 16. März 2020, erklärte der Bundesrat die «ausserordentliche Lage» und verschärfte damit die Massnahmen zur Eindämmung der Coronavirus-Pandemie. Diese getroffenen Verfügungen betreffen auch das Dolder Grand.

Es freut uns, Ihnen mitteilen zu dürfen, dass das Dolder Grand weiterhin geöffnet bleibt.

Die Gesundheit der Gäste und Mitarbeiter ist unser wichtigster Anspruch. Es ist uns sehr wichtig, die beschlossenen Verfügungen lückenlos umzusetzen und die Behörden in dieser herausfordernden Zeit bestmöglich zu unterstützen. Die Massnahmen haben auch Einfluss auf unser Angebot.

 

Mehr Informationen zu unserem Angebot

Fine Dining im Michelin Restaurant in Zürich

Das The Restaurant bietet junge und innovative Gourmetküche vom Chef Fine Dining Heiko Nieder in einem stilvollen Ambiente. Das Gourmetrestaurant ist mit 19 Gault-Millau-Punkten und 2 Michelin-Sternen ausgezeichnet und damit eines der höchst dotierten Restaurants in Zürich. Lassen Sie sich von einem Aromenspektrum überraschen, welches keine Grenzen kennt und erleben Sie einen unvergesslichen Abend im Michelin Restaurant.

Take Away Angebot

Kulinarik für zu Hause

Ob für den Lunch im Homeoffice oder für den Brunch am Wochenende: Süsse Patisserie- Kreationen von Star Patissier Christian Hümbs und Dolder Hotel Classics wie Caesar Salad oder Steak Tatar aus dem Restaurant Saltz können Sie mit unserem Take Away Angebot ab jetzt auch zu Hause geniessen. Von Chef Fine Dining Heiko Nieder gibt es ein ausgewähltes Pralinen-Sortiment. Ab 1. April verwöhnen wir Sie dann auch mit orientalischen Aromen aus 1001 Nacht von Oriental Chef Firas El-Borji.

Neu: wöchentlich wechselndes Lunch-Gericht am Mittag

Täglich von 11.00 bis 18.00 Uhr
Abholung im Dolder Grand oder kostenfreie Lieferung im Zürcher Kreis 7

Take Away Angebot entdecken

Reservieren

Ihr Gourmeterlebnis beginnt hier

Aufgrund der aktuellen Lage ist das The Restaurant seit dem 17. März 2020 geschlossen und steht voraussichtlich am Dienstagabend, den 21. April wieder zur Verfügung.

Die Tische im The Restaurant sind beliebt – weshalb wir eine frühzeitige Reservierung empfehlen.

Öffnungszeiten

Dienstag: 19.00 bis 22.00 Uhr

Mittwoch bis Freitag
12.00 bis 14.00 Uhr
19.00 bis 22.00 Uhr

Samstag: 19.00 bis 22.00 Uhr

Sonntag und Montag geschlossen

  • Bis 5 Personen

    Reservieren

  • Ab 6 Personen

    Für Anfragen ab 6 Personen kontaktieren Sie uns bitte.
    Ab 6 Personen servieren wir ein einheitliches Menü.

     

    Kontakt

Heiko Nieder

Unkonventioneller Stilkünstler

Unser Chef Fine Dining begeistert Sie mit verblüffenden Gerichten, die sich über klassische Geschmacksbilder hinwegsetzen. Für seine von einem beeindruckenden Aromenspektrum geprägten Kreationen ist Heiko Nieder wiederholt in der Schweiz und im Ausland ausgezeichnet worden.

Ein Porträt

Wein

Perfekte Begleitung für jedes Menü

Das Weinangebot im The Restaurant umfasst mehr als 500 Positionen und begeistert den Kenner mit erstaunlichen Raritäten. Rund 1’300 Flaschen werden unter kontrollierten Bedingungen in unserem markanten Winecube gelagert. Unser Sommelier findet für Sie die ideale Weinbegleitung zu jedem Gericht.

 

Private Dining

Gourmetgenuss im intimen Rahmen

Für Gesellschaften bis 16 Personen steht Ihnen im The Restaurant ein stilvoll eingerichteter Private Dining Room zur Verfügung. Ab sechs Personen kreiert unser Chef Fine Dining Heiko Nieder für Sie gerne ein Menü.

Anfrage

Specials

Überraschung garantiert

Wir bieten Ihnen regelmässig aufregende, neue Geschmackserlebnisse. Entdecken Sie unsere aktuellen Dining und Drink Specials im The Restaurant, im Restaurant Saltz, in der Lobby oder in der Bar und lassen Sie sich überraschen.

Mehr erfahren

THE EPICURE

Gaumenerlebnisse der epischen Art

Mit THE EPICURE hat das Dolder Grand einen kulinarischen Top Event in der Schweiz ins Leben gerufen. Treibende Kraft hinter dem jährlichen Festival ist Heiko Nieder, der mit internationalen Spitzenköchen am Herd steht und unsere Gäste verwöhnt.

Mehr erfahren

Team

Gemeinsam erfolgreich

Während manche Kontakt mit unseren Gästen haben, bleiben andere unsichtbar. Wichtig sind alle Mitglieder unseres Teams. Denn sie gewährleisten einen souveränen Ablauf und damit ein einzigartiges Gourmeterlebnis im The Restaurant.