Gesundheits- und Sicherheitsinformationen

 

Die Gesundheit der Gäste und Mitarbeiter ist unser wichtigster Anspruch. Wir halten uns deswegen strikt an die Hinweise und Massnahmen des Bundesamts für Gesundheit BAG und informieren unsere Mitarbeitenden und Gäste laufend über dessen Anweisungen.

Für die Sicherheit unserer Gäste und Mitarbeitern haben wir unser Angebot angepasst und Schutz- und Hygienemassnahmen erarbeitet.

 

Informationen zum Angebot und unseren Schutzkonzepten

Fine Dining im Michelin Restaurant in Zürich

Das The Restaurant bietet junge und innovative Gourmetküche vom Chef Fine Dining Heiko Nieder in einem stilvollen Ambiente. Das Gourmetrestaurant ist mit 19 Gault-Millau-Punkten und 2 Michelin-Sternen ausgezeichnet und damit eines der höchst dotierten Restaurants in Zürich. Lassen Sie sich von einem Aromenspektrum überraschen, welches keine Grenzen kennt und erleben Sie einen unvergesslichen Abend im Michelin Restaurant.

Take Away Angebot

Kulinarik für zu Hause

Wir bringen das Dolder zu Ihnen nach Hause. Ob für den Lunch im Homeoffice, für den Brunch am Wochenende oder die Movie-Night am Abend: Entdecken Sie unser umfangreiches Take-Away Angebot mit Patisserie- Kreationen von Star Patissier Christian Hümbs oder orientalischen Aromen von Oriental Chef Firas El-Borji. Geniessen Sie am Wochenende ein exklusives BBQ mit verschiedenen marinierten Fleischsorten und aussergewöhnlichen Beilagen kreiiert von Chef Fine Dining Heiko Nieder oder unser exklusives Dolder All Stars Brunch.

Wir bleiben mit unserem Take-Away Angebot auch in diesen Zeiten weiterhin für Sie da!

Abholung im Dolder Grand oder kostenfreie Lieferung im Zürcher Kreis 7

Take Away Angebot entdecken

Reservieren

Ihr Gourmeterlebnis beginnt hier

Aufgrund der aktuellen Lage öffnet das The Restaurant ab Donnerstag, 14. Mai 2020 mit besonderen Öffnungzeiten.

Die Tische im The Restaurant sind beliebt – weshalb wir eine frühzeitige Reservierung empfehlen.

Öffnungszeiten

Donnerstag bis Samstag
19.00 bis 22.00 Uhr

Freitag: 12.00 bis 14.00 Uhr (nur Amuse Bouche Menu)

  • Bis 5 Personen

    Reservieren

  • Ab 6 Personen

    Für Anfragen ab 6 Personen kontaktieren Sie uns bitte.
    Ab 6 Personen servieren wir ein einheitliches Menü.

     

    Kontakt

Heiko Nieder

Unkonventioneller Stilkünstler

Unser Chef Fine Dining begeistert Sie mit verblüffenden Gerichten, die sich über klassische Geschmacksbilder hinwegsetzen. Für seine von einem beeindruckenden Aromenspektrum geprägten Kreationen ist Heiko Nieder wiederholt in der Schweiz und im Ausland ausgezeichnet worden.

Ein Porträt

Wein

Perfekte Begleitung für jedes Menü

Das Weinangebot im The Restaurant umfasst mehr als 500 Positionen und begeistert den Kenner mit erstaunlichen Raritäten. Rund 1’300 Flaschen werden unter kontrollierten Bedingungen in unserem markanten Winecube gelagert. Unser Sommelier findet für Sie die ideale Weinbegleitung zu jedem Gericht.

 

Private Dining

Gourmetgenuss im intimen Rahmen

Für Gesellschaften bis 16 Personen steht Ihnen im The Restaurant ein stilvoll eingerichteter Private Dining Room zur Verfügung. Ab sechs Personen kreiert unser Chef Fine Dining Heiko Nieder für Sie gerne ein Menü.

Anfrage

Specials

Überraschung garantiert

Wir bieten Ihnen regelmässig aufregende, neue Geschmackserlebnisse. Entdecken Sie unsere aktuellen Dining und Drink Specials im The Restaurant, im Restaurant Saltz, in der Lobby oder in der Bar und lassen Sie sich überraschen.

Mehr erfahren

THE EPICURE

Gaumenerlebnisse der epischen Art

Mit THE EPICURE hat das Dolder Grand einen kulinarischen Top Event in der Schweiz ins Leben gerufen. Treibende Kraft hinter dem jährlichen Festival ist Heiko Nieder, der mit internationalen Spitzenköchen am Herd steht und unsere Gäste verwöhnt.

Mehr erfahren

Team

Gemeinsam erfolgreich

Während manche Kontakt mit unseren Gästen haben, bleiben andere unsichtbar. Wichtig sind alle Mitglieder unseres Teams. Denn sie gewährleisten einen souveränen Ablauf und damit ein einzigartiges Gourmeterlebnis im The Restaurant.