Culinary sneak peek

Lunch-Special im Saltz

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Gesundheits- und Sicherheitsinformationen

Am Montag, 16. März 2020, erklärte der Bundesrat die «ausserordentliche Lage» und verschärfte damit die Massnahmen zur Eindämmung der Coronavirus-Pandemie. Diese getroffenen Verfügungen betreffen auch das Dolder Grand.

Es freut uns, Ihnen mitteilen zu dürfen, dass das Dolder Grand weiterhin geöffnet bleibt.

Die Gesundheit der Gäste und Mitarbeiter ist unser wichtigster Anspruch. Es ist uns sehr wichtig, die beschlossenen Verfügungen lückenlos umzusetzen und die Behörden in dieser herausfordernden Zeit bestmöglich zu unterstützen. Die Massnahmen haben auch Einfluss auf unser Angebot.

 

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All-Day-Dining-Restaurant

Das Restaurant Saltz, entworfen vom Künstler Rolf Sachs, besticht durch sein gemütliches und zuweilen theatralisches Ambiente. Es ist ein Ort, an dem der Besucher vorgefasste Meinungen in Frage stellen und Dinge aus einem ganz neuen Blickwinkel betrachten kann. Unser Chef à la Carte Julian Mai kreiert ein Menü von schnörkelloser Schlichtheit, dem eine ungekünstelte, urbane Perspektive zugrunde liegt. Dabei setzt er vor allem auch auf Spezialitäten und Zutaten aus der Region. Dessert-Liebhaber können sich auf die einzigartigen Kreationen von Pastry Chef Christian Hümbs freuen. Das Restaurant Saltz ist mir 14 GaultMillau Punkten ausgezeichnet.

Take Away Angebot

Kulinarik für zu Hause

Ob für den Lunch im Homeoffice oder für den Brunch am Wochenende: Süsse Patisserie- Kreationen von Star Patissier Christian Hümbs und Dolder Hotel Classics wie Caesar Salad oder Steak Tatar aus dem Restaurant Saltz können Sie mit unserem Take Away Angebot ab jetzt auch zu Hause geniessen. Von Chef Fine Dining Heiko Nieder gibt es ein ausgewähltes Pralinen-Sortiment. Ab 1. April verwöhnen wir Sie dann auch mit orientalischen Aromen aus 1001 Nacht von Oriental Chef Firas El-Borji.

Neu: wöchentlich wechselndes Lunch-Gericht am Mittag

Täglich von 11.00 bis 18.00 Uhr
Abholung im Dolder Grand oder kostenfreie Lieferung im Zürcher Kreis 7

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Eine kulinarische Entdeckung

Gerne nehmen wir Ihre Reservierung entgegen.

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Wein

Perfekte Begleitung für jedes Menü

Die Weine im Restaurant Saltz werden den Gästen in sechs Weinschränken direkt am Eingang präsentiert. Im Fokus sind Schweizer Weine, die durch Raritäten und Nischenprodukte aus Europa ergänzt werden, sowie eine wechselnde Auswahl an Offenweinen.

Terrasse

Panorama-Sonnenterrasse

Im Sommer lädt die grosse Panorama-Sonnenterrasse zum Speisen im Freien ein. Die Lounge-Ecke ist der richtige Ort für Drinks, ein Glas Wein oder Snacks.

Brunch am Sonntag

Der perfekte Wochenausklang

Lassen Sie die Woche hoch über der Stadt ausklingen mit traumhafter Aussicht über den See und die Berge. Beim reichhaltigen Brunchbuffet in den Garden Salons geniessen Sie den Sonntag im Dolder Grand in vollen Zügen.

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Specials

Überraschung garantiert

Wir bieten Ihnen regelmässig aufregende, neue Geschmackserlebnisse. Entdecken Sie unsere aktuellen Dining und Drink Specials im The Restaurant, im Restaurant Saltz, in der Lobby oder in der Bar und lassen Sie sich überraschen.

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Informationen

Willkommen im Restaurant Saltz

Öffnungszeiten

Aufgrund der aktuellen Lage ist das Restaurant Saltz ab Dienstag, 17. März 2020, bis Sonntag, 19. April 2020, geschlossen.

Das Restaurant ist von Montag bis Sonntag wie folgt geöffnet

Frühstück: 6.30 bis 10.30 Uhr
Lunch: 12.00 bis 14.00 Uhr
Dinner: 18.00 bis 22.00 Uhr
Sonntagsbrunch (Garden Salons): 11.30 bis 14.30 Uhr
Sonntagsbrunch (Saltz): 12.00 bis 14.30 Uhr
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