Gesundheits- und Sicherheitsinformationen

 

Die Gesundheit der Gäste und Mitarbeiter ist unser wichtigster Anspruch. Wir halten uns deswegen strikt an die Hinweise und Massnahmen des Bundesamts für Gesundheit BAG und informieren unsere Mitarbeitenden und Gäste laufend über dessen Anweisungen.

Für die Sicherheit unserer Gäste und Mitarbeitern haben wir unser Angebot angepasst und Schutz- und Hygienemassnahmen erarbeitet.

 

Informationen zum Angebot und unseren Schutzkonzepten

All-Day-Dining-Restaurant

Das Restaurant Saltz, entworfen vom Künstler Rolf Sachs, besticht durch sein gemütliches und zuweilen theatralisches Ambiente. Es ist ein Ort, an dem der Besucher vorgefasste Meinungen in Frage stellen und Dinge aus einem ganz neuen Blickwinkel betrachten kann. Unser Chef à la Carte Julian Mai kreiert ein Menü von schnörkelloser Schlichtheit, dem eine ungekünstelte, urbane Perspektive zugrunde liegt. Dabei setzt er vor allem auch auf Spezialitäten und Zutaten aus der Region. Dessert-Liebhaber können sich auf die einzigartigen Kreationen von Pastry Chef Christian Hümbs freuen. Das Restaurant Saltz ist mir 14 GaultMillau Punkten ausgezeichnet.

Take Away Angebot

Kulinarik für zu Hause

Wir bringen das Dolder zu Ihnen nach Hause. Ob für den Lunch im Homeoffice, für den Brunch am Wochenende oder die Movie-Night am Abend: Entdecken Sie unser umfangreiches Take-Away Angebot mit Patisserie- Kreationen von Star Patissier Christian Hümbs oder orientalischen Aromen von Oriental Chef Firas El-Borji. Geniessen Sie am Wochenende ein exklusives BBQ mit verschiedenen marinierten Fleischsorten und aussergewöhnlichen Beilagen kreiiert von Chef Fine Dining Heiko Nieder oder unser exklusives Dolder All Stars Brunch.

Wir bleiben mit unserem Take-Away Angebot auch in diesen Zeiten weiterhin für Sie da!

Abholung im Dolder Grand oder kostenfreie Lieferung im Zürcher Kreis 7

Take Away Angebot entdecken

Informationen

Willkommen im Restaurant Saltz

Öffnungszeiten

Angepasste Öffnungszeiten, gültig ab Montag, 11. Mai 2020

Das Restaurant Saltz und die Garden Terrasse sind von Montag bis Sonntag wie folgt geöffnet

Frühstück (a la carte): 7.00 bis 11.00 Uhr
Lunch und Dinner: 12.00 bis 22.00 Uhr

Kontakt

Reservieren

Eine kulinarische Entdeckung

Gerne nehmen wir Ihre Reservierung entgegen.

Reservieren

Brunch am Wochenende

Brunchgenuss

Lassen Sie die Woche hoch über der Stadt ausklingen mit traumhafter Aussicht über den See und die Berge. Bei unserem Brunch am Samstag und am Sonntag geniessen Sie den Wochenausklang ganz entspannt.

Mehr erfahren

Wein

Perfekte Begleitung für jedes Menü

Die Weine im Restaurant Saltz werden den Gästen in sechs Weinschränken direkt am Eingang präsentiert. Im Fokus sind Schweizer Weine, die durch Raritäten und Nischenprodukte aus Europa ergänzt werden, sowie eine wechselnde Auswahl an Offenweinen.

Terrasse

Panorama-Sonnenterrasse

Im Sommer lädt die grosse Panorama-Sonnenterrasse zum Speisen im Freien ein. Die Lounge-Ecke ist der richtige Ort für Drinks, ein Glas Wein oder Snacks.

Specials

Überraschung garantiert

Wir bieten Ihnen regelmässig aufregende, neue Geschmackserlebnisse. Entdecken Sie unsere aktuellen Dining und Drink Specials im The Restaurant, im Restaurant Saltz, in der Lobby oder in der Bar und lassen Sie sich überraschen.

Mehr erfahren