Top Restaurant Zürich – Gourmet Genuss hoch über der Stadt

Zwei Restaurants, die Lobby und die Bar machen die Dolder Grand Trink- und Esskultur zu einem Erlebnis der besonderen Art. Das The Restaurant (2 Michelin-Sterne, 18 Gault-Millau-Punkte), das Restaurant Saltz (14 Gault-Millau-Punkte) sowie die Lobby und die Bar sind Hotelgästen und der Öffentlichkeit zugänglich. Die Terrassen ermöglichen einen herrlichen Blick auf die City, den See und die Alpen.

Fine Dining

Haute Cuisine erleben

Im The Restaurant verwöhnen wir Sie in einem stilvollen Ambiente mit einer preisgekrönten Küche: 18 Gault-Millau-Punkte und 2 Michelin-Sterne machen unseren Chef Fine Dining Heiko Nieder zum höchstdekorierten Küchenchef in Zürich.

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Auszeichnung "Koch des Jahres 2017"

Ein kulinarisches Feuerwerk

Mit 2 Michelin Sternen und 18 Gault Millau Punkten ausgezeichnet, überzeugt der Aromenkünstler Heiko Nieder seine Gäste. “Seine immer wieder überraschenden Kreationen sind kulinarische Feuerwerke, geschmacklich glattweg unübertrefflich”, schreibt die SonntagsZeitung. Dafür wurde er mit dem Titel “Koch des Jahres 2017” ausgezeichnet.

Heiko Nieder

Hochdekorierter Chef Fine Dining

Die Kreationen unseres Chefs Fine Dining gehen weit über klassische Geschmackserlebnisse hinaus und überraschen mit einem enormen Aromenspektrum. Für seine spektakuläre Küche ist Heiko Nieder bereits mehrfach ausgezeichnet worden.

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Ein Abend mit Andy Vorbusch & René Frank

The After Dinner Experience

Erleben Sie das Dessert ganz neu. Die beiden Star-Patissiers Andy Vorbusch und René Frank (Coda Dessert Bar, Berlin) zeigen Ihnen auf eindrucksvolle Weise, dass Desserts nicht erst den Abschluss des Menüs bilden müssen. Gehen Sie auf eine Reise durch die Sinne und alle Geschmacksrichtungen. Nicht nur für Liebhaber von süssen Kreationen, denn hier werden auch untypische Produkte mit den Techniken der Patisserie zu unwiderstehlichen Gerichten verarbeitet. Auf Weissmehl, Laktose, weissen Zucker und Fett verzichten sie weitesgehend.

Mittwoch, 1. November 2017, ab 20.00 Uhr in der Dolder Grand Bar

6-Gang-Dessert-Menü inkl. abgestimmten Getränken für CHF 119.00 pro Person

Die Platzanzahl ist limitiert. Nur auf Reservierung.

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Restaurant Saltz

Neues All-Day-Dining

Das neue Restaurant Saltz, entworfen vom Künstler Rolf Sachs, besticht durch sein gemütliches und zuweilen theatralisches Ambiente. Unser Chef à la Carte kreiert ein Menü von schnörkelloser Schlichtheit, dem eine ungekünstelte, urbane Perspektive zugrunde liegt. Die Saltz Bar bietet den Gästen Cocktails und Snacks in lebhafter, geselliger Atmosphäre.

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Specials

Überraschung garantiert

Wir bieten Ihnen regelmässig aufregende, neue Geschmackserlebnisse. Entdecken Sie unsere aktuellen Dining Specials und lassen Sie sich überraschen.

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Bar

Treffpunkt mit magischer Note

In der zauberhaften Atmosphäre unserer Bar und auf der Lounge-Terrasse verwöhnen wir Sie mit exklusiven Cocktailkreationen, Drinks und leichten Snacks. Für beste Unterhaltung sorgen Live-Pianomusik und regelmässige Jazzabende.

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Lobby

Das Herz des Dolder Grand

Lassen Sie sich verzaubern: Bei Tee und Kuchen oder bei einem Snack eröffnet sich Ihnen in unserer Lobby die ganze Welt des Dolder Grand – mit ihrer faszinierenden Kombination von historischen, modernen und künstlerischen Elementen.

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The Restaurant – 8-Gang-Menü

8-Gang-Genuss

Erleben Sie die mit 18 Gault-Millau-Punkten und 2 Michelin-Sternen ausgezeichnete Küche unseres Chefs Fine Dining: Im Rahmen eines 8-Gang-Gourmetmenüs verwöhnt Heiko Nieder Sie in stilvollem Ambiente mit seinen neuesten Kreationen.

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