Fine Dining

Das The Restaurant bietet junge und innovative Gourmetküche vom Chef Fine Dining Heiko Nieder in einem stilvollen Ambiente. Das Gourmetrestaurant ist mit 18 Gault-Millau-Punkten und 2 Michelin-Sternen ausgezeichnet. Lassen Sie sich von einem Aromenspektrum überraschen, welches keine Grenzen kennt.

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Ihr Gourmeterlebnis beginnt hier

18 Gault-Millau-Punkte und 2 Michelin-Sterne machen Heiko Nieder zu einem der höchstdekorierten Küchenchefs in der Stadt Zürich. Die Tische im The Restaurant sind entsprechend beliebt – weshalb wir eine frühzeitige Reservierung empfehlen.

  • Bis 5 Personen

     

  • Ab 6 Personen

    Für Anfragen ab 6 Personen kontaktieren Sie uns bitte.
    Ab 6 Personen servieren wir ein einheitliches Menü.

     

    Kontakt

Heiko Nieder

Unkonventioneller Stilkünstler

Unser Chef Fine Dining begeistert Sie mit verblüffenden Gerichten, die sich über klassische Geschmacksbilder hinwegsetzen. Für seine von einem beeindruckenden Aromenspektrum geprägten Kreationen ist Heiko Nieder wiederholt ausgezeichnet worden.

Ein Porträt

Wein

Perfekte Begleitung für jedes Menü

Das Weinangebot im The Restaurant umfasst mehr als 500 Positionen und begeistert den Kenner mit erstaunlichen Raritäten. Rund 1’300 Flaschen werden unter kontrollierten Bedingungen in unserem markanten Winecube gelagert. Unser Sommelier findet für Sie die ideale Weinbegleitung zu jedem Gericht.

 

Private Dining

Gourmetgenuss im intimen Rahmen

Für Gesellschaften bis 16 Personen steht Ihnen im The Restaurant ein stilvoll eingerichteter Private Dining Room zur Verfügung. Ab sechs Personen kreiert unser Chef Fine Dining Heiko Nieder für Sie gerne ein Menü.

Anfrage

THE EPICURE

Gaumenerlebnisse der epischen Art

Mit THE EPICURE hat das Dolder Grand einen kulinarischen Top Event ins Leben gerufen. Treibende Kraft hinter dem jährlichen Festival ist Heiko Nieder, der mit internationalen Spitzenköchen am Herd steht und unsere Gäste verwöhnt.

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Informationen

Willkommen im The Restaurant

Öffnungszeiten

Dienstag bis Freitag
12.00 bis 14.00 Uhr
19.00 bis 22.00 Uhr

Samstag
19.00 bis 22.00 Uhr

Sonntag und Montag geschlossen

Winterpause

Das The Restaurant bleibt vom 19. Februar bis 6. März 2017, geschlossen. Gerne heissen wir Sie ab Dienstagabend, 7. März 2017 wieder willkommen.

Kontakt

Jakob Scholtyssik

Manager The Restaurant

Manager Jakob Scholtyssik empfängt Sie im The Restaurant und kümmert sich persönlich um Ihre Wünsche und Bedürfnisse. Gemeinsam mit seinem Service-Team sorgt er dafür, dass Ihr Lunch oder Dinner in jeder Beziehung unvergesslich bleibt.

Team

Gemeinsam erfolgreich

Während manche Kontakt mit unseren Gästen haben, bleiben andere unsichtbar. Wichtig sind alle Mitglieder unseres Teams. Denn sie gewährleisten einen souveränen Ablauf und damit ein einzigartiges Gourmeterlebnis im The Restaurant.

The Restaurant Special

Immer wieder aussergewöhnlich

Überraschen Sie Geschäftspartner, Mitarbeitende oder Freunde mit einem aussergewöhnlichen Gourmeterlebnis: Ein exklusives Menü unseres Chefs Fine Dining Heiko Nieder wird live untermalt durch Kompositionen des Konzertpianisten Gabriel E. Arnold.

Dine in Harmony

Kontakt

8-Gang-Genuss

Erleben Sie die mit 18 Gault-Millau-Punkten und 2 Michelin-Sternen ausgezeichnete Küche unseres Chefs Fine Dining: Im Rahmen eines 8-Gang-Gourmetmenüs verwöhnt Heiko Nieder Sie in stilvollem Ambiente mit seinen neuesten Kreationen.

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Dedicated to You

Der perfekte Kurzurlaub für Romantiker: Geniessen Sie zu zweit einen Aufenthalt mit garantiertem Upgrade, ein 3-Gang-Dinner im Restaurant Saltz, unbegrenzten Zugang zum Dolder Grand Spa und viele weitere Extras.

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Vitalisierender Ausgleich

Um Erholung zu finden, brauchen wir je nach Lebenssituation unterschiedliche Formen des Ausgleichs. Genau dafür wurde die Dolder Grand Life Balance kreiert: vier Packages, die ideal auf die Anforderungen Ihres Alltags abgestimmt sind.

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