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Fine Dining
Das The Restaurant bietet junge und innovative Gourmetküche vom Chef Fine Dining Heiko Nieder in einem stilvollen Ambiente. Das The Restaurant ist mit 17 Gault-Millau-Punkten und zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet.
Mittags empfiehlt sich das Amuse-Bouche-Menü, das einen Querschnitt durch die Menükarte des The Restaurant bietet, oder ein 4- oder 5-Gang-Menü. Abends servieren wir 4- bis 7-Gang-Menüs, das spezielle vegetarische Menü und das 12-Gang-Tasting-Menu.
Am 14. Februar 2012 (Valentinstag) wird am Abend kein À-la-carte-Menü angeboten.
Das The Restaurant ist vom 19. bis und mit 27. Februar 2012 geschlossen.
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